Mangiare sano da fuori sede: se ne parla al Sant’Orsola
Un incontro su nutrizione, studenti e vita universitaria partendo dai dati raccolti da un questionario che mette in luce quanto mangiare bene durante l’università non sia sempre una questione di volontà, ma anche di tempo, soldi, organizzazione e strumenti pratici
E' in programma per venerdì 22 maggio, alle 16.30, nell'Aula Magna “I Maestri” del Padiglione 23 (piano 1, Policlinico Sant’Orsola Malpighi, via Ercolani 4, Bologna), l'incontro "Fuori Sede, Dentro la Salute: nutrizione pratica, evidenze e counselling clinico", con l'obiettivo di rispondere a una domanda molto concreta: come si può mangiare in modo sano quando si studia, si seguono tirocini, si ha poco tempo per cucinare e un budget limitato?
L'evento sarà l'occasione per condividere i dati raccolti attraverso un questionario somministrato agli studenti di Medicina e delle Professioni Sanitarie dell'Alma Mater in cui emerge che il 94% degli studenti attribuisce grande importanza a un’alimentazione sana, ma il 66% dedica meno di 30 minuti alla preparazione dei pasti. Il 60% indica il prezzo come principale criterio nelle scelte alimentari, mentre il 41% dichiara di consumare frequentemente alimenti ultra-processati.
E' evidente un divario tra consapevolezza e vita quotidiana: gli studenti sanno che mangiare bene è importante, ma non sempre hanno condizioni, tempo e strumenti per farlo davvero. Non a caso, il 93% chiede interventi formativi pratici su questi temi.
Durante l’incontro, docenti ed esperti discuteranno di alimentazione, dieta mediterranea, sostenibilità, counselling clinico e strategie realistiche per migliorare le abitudini alimentari nella vita universitaria. Interverranno: Maura Latini, Presidente di Coop Italia, i docenti Matteo Vittuari del DISTAL, Maria Letizia Petroni, Valentina Vicennati e Carolina Poli del DIMEC. Modera Chiara Manzi, divulgatrice e di Medicina Culinaria.
