Imbottigliata e potabile: si parla di acqua al Museo Geologico "Giovanni Capellini"

Si parla di acqua, elemento vitale per eccellenza, al nuovo appuntamento con Il Sabato del Capellini, ciclo di incontri scientifici promossi dal Museo Geologico dell'Università di Bologna. Sabato 2 febbraio, alle 16,30, il docente Unibo Enrico Dinelli, esperto di Geochimica, illustrerà i risultati di un progetto europeo che si è concretizzato nella pubblicazione del volume "Geochemistry of European Bottled Water". Il progetto ha valutato la composizione chimica inorganica (più di 70 i parametri misurati) delle acque imbottigliate commercializzate in Europa, analizzando anche per confronto acque potabili da circa 500 città dell’intero continente.

I dati sono stati ottenuti in un unico laboratorio applicando metodiche analitiche altamente sensibili e forniscono un quadro unico della composizione chimica delle acque destinate al consumo umano. Nella presentazione verranno illustrati i risultati relativi ai campioni italiani (180 acque imbottigliate, 150 acque potabili) con attenzione in particolare al controllo geologico-idrogeologico nella distribuzione degli elementi, considerando anche altri effetti legati al contenitore (per le acque commercializzate), oppure agli effetti dei processi di potabilizzazione o l’interazione con i sistemi di distribuzione.