Il cinema gourmand chiude “di Piazza in Piazza” a Cesena
Una conferenza sugli ingredienti che costituiscono le pellicole dedicate al cibo: da quelli prettamente cinematografici alle tematiche gastronomiche
“Gli ingredienti del cinema gourmand” è la conferenza che chiuderà, il 29 ottobre, la rassegna cinematografica dell’edizione cesenate di “di Piazza in Piazza”. L’intervento, che si terrà dalle 18 nella Biblioteca Malatestiana, è curato da Cristina Bragaglia, professoressa del Dipartimento di Sociologia e Diritto dell’economia dell’Alma Mater e membro del comitato scientifico dell’evento.
Un incontro per sottolineare come ogni film “gourmand” sia il risultato di un sapiente mix: da una lato ci sono gli ingredienti cinematografici come lo stile del regista, esemplare in “La grande bouffe” di Marco Ferreri, la ricostruzione storica e del décor, degna di nota in “Vatel” di Roland Joffe, e la scelta del genere; dall’altro ci sono le tematiche gastronomiche, quali le storie degli chef, come in “Il pranzo di Babette” di Gabriel Axel, e l’esaltazione di piatti e degli ingredienti come in “Chocolat” di Lasse Hallström.
"Di Piazza in Piazza" è il percorso storico e geografico itinerante promosso dall’Università di Bologna, in continuità con l’Expo milanese, che, attraverso una serie di eventi, mostre e conferenze, mostra al pubblico i risultati della ricerca in campo umanistico sul tema del cibo.
