Il cibo e il gusto

Il Dipartimento di Discipline della Comunicazione dell’Università di Bologna ospita, nella sala Riunioni della sua sede di via Azzo Gardino 23, un workshop dal titolo “Il gusto e il cibo”. Il seminario, presieduto dalla professoressa Roberta Sassatelli e dal professor Marco Santoro, si comporrà di due sessioni di discussione: una mattutina, dalle 9.30 alle 12.30, e una pomeridiana, dalle 14.30 alle 17.30. Al centro del dibattito, il rapporto tra cibo e globalizzazione, il commercio equo e solidale e l’atteggiamento dei media sull’argomento.