Il diritto a una buona alimentazione

Mercoledì 31 ottobre, alle ore 10, la Sala Ulisse dell'Accademia delle Scienze (Via Zamboni, 31) ospiterà la conferenza "Il diritto a una buona alimentazione". Interverranno, il Rettore Pier Ugo Calzolari, il Direttore del Dipartimento di Discipline Storiche Alberto De Bernardi, il Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti Giovanni Lercker, oltre ad Andrea Segrè, Preside della Facoltà di Agraria, Massimo Montanari, docente presso il Dipartimento di Palografia e Medievistiva dell'Università di Bologna, e Roberto Fanfani, docente presso il Dipartimento di Scienze Statistiche "Paolo Fortunati". L'evento, a cura della Facoltà di Agraria, rientra nell'ambito di "Per un mondo libero dalla fame", Giornata Mondiale dell'Alimentazione ONU-FAO 2007, indetta per sostenere uno dei principi inalienabili affermati nella Dichiarazione Universale dei Diritti dell'Uomo: il diritto di tutti gli uomini ad una appropriata alimentazione. A seguito della conferenza, saranno presentati il volume "Dalla fame alla sazietà" di Andrea Segrè e Alberto Grossi e "Almafood" il primo Integrated Research Team di Ateneo.