Pathogen Combat

Fa tappa a Bologna il progetto integrato "Pathogen Combat" e al quale partecipa il Prof. Bruno Biavati della Facoltà di Agraria, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali. Oltre 100 partecipanti provenienti da università, istituzioni e industrie del settore alimentare di tutta Europa si confronteranno sui risultati raggiunti dopo tre anni di ricerca. Obiettivo principale del progetto, finanziato nell’ambito del 6° programma quadro dell’Unione Europea, è fornire metodi ed informazioni tecniche alle industrie alimentari e alle autorità al fine di ridurre e controllare il "rischio patogeni" su tutta la filiera alimentare fino al consumatore. Il programma europeo è giunto alla fase operativa, con l’avvio del trasferimento dei risultati alle industrie e alle piccole medie imprese per verificarne l’applicabilità. Ulteriori informazioni sulle attività e sugli eventi: www.pathogencombat.com