La migrazione dei gusti

Nell'ambito del Cantiere Internazionale Teatro Giovani, un incontro con Elvira Di Fabio, docente alla Harvard University, sul tema "La migrazione dei gusti". La prof.ssa Di Fabio esaminerà il continuo scambio gastronomico tra l’Italia e l’America, soffermandosi sugli aspetti interculturali che hanno influenzato il nostro modo di mangiare e di gustare, dal viaggio di Cristoforo Colombo a quelli del periodo della grande migrazione. L'incontro si terrà giovedì 25 giugno, alle 17, nella sala affrescata del dipartimento SITLeC (corso Diaz, 64 - Forlì). L'evento è promosso da Centro di Studi Teatrali "Aula di studi scenici e comunicazione interculturale" e Cantiere Internazionale Teatro Giovani 2009, in collaborazione con Polo Scientifico - Didattico di Forlì, SSLMIT, Ser.In.Ar Forlì-Cesena, Comune di Forlì - Assessorato Cultura e Università, Regione Emilia-Romagna - Assessorato Cultura, Provincia di Forlì - Cesena.