Un Anno contro lo spreco: la giornata conclusiva

Sabato 30 ottobre, a Palazzo d'Accursio, si terrà la giornata conclusiva del progetto "Un Anno contro lo spreco". Nell'occasione verrà presentato il "Libro Nero dello spreco alimentare in Italia" e si assegnerà il Premio Non Sprecare all’iniziativa antispreco più originale nelle sezioni: imprese, enti e istituzioni, scuole, personaggi. La giornata si concluderà con una grande iniziativa, in Piazza Maggiore e con un Pranzo contro lo Spreco del Cortile del Palazzo Comunale. L’obiettivo del pranzo, evento conclusivo del progetto, è di sensibilizzare l’opinione pubblica italiana sullo scandalo degli sprechi alimentari e creare un momento di convivialità che abbia al centro cibo buono, salutare e donato. L’evento intende dimostrare che lo spreco e gli scarti possono essere una risorsa almeno per qualcuno ma soprattutto che non va alimentato. Il pranzo verrà cucinato con i prodotti invenduti nella filiera agro-alimentare raccolti dalle organizzazioni che recuperano il cibo a favore degli indigenti (Last Minute Market e altre) e sarà a beneficio di tutti i cittadini. A precedere la giornata in Piazza Maggiore, venerdì 29 ottobre, alle 21, nella Chiesa Universitaria di San Sigismondo (via San Sigismondo, 7) è in programma una lectio magistralis di don Luigi Ciotti, fondatore del Gruppo Abele.