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Improving the Sensory Quality and Sensory Marketing of Organic Products
7 Settembre 2011
Facoltà di Agraria - Ore 11
Ingresso libero previa iscrizione
Una giornata per illustrare parte dei risultati conseguiti durante il progetto ECROPOLIS
Mercoledì 7 settembre, alle 11, presso la Facoltà di Agraria (viale Fanin, 50), si terrà il workshop "Improving the Sensory Quality and Sensory Marketing of Organic Products". La giornata è dedicata all'illustrazione di una parte dei risultati conseguiti durante il progetto ECROPOLIS alle aziende interessate al settore dei prodotti da agricoltura biologica; particolare rilievo sarà dato all'esposizione dei dati relativi allo studio delle caratteristiche sensoriali e delle preferenze dei consumatori.
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