Dorì: filiera italiana e consorzio europeo per il kiwi a polpa gialla Unibo

Dorì arriva in tavola, in Italia e non solo. La varietà di kiwi a polpa gialla messa a punto dall'Università di Bologna in collaborazione con l'Università di Udine prosegue a grandi passi il percorso verso la commercializzazione. Ultima e fondamentale tappa è la nascita del Consorzio Dorì Europe Srl.

L’iniziativa mette insieme tre importanti realtà italiane, la Granfrutta Zani di Faenza (RA), la Kiwi Uno Spa di Verzuolo (CN), la F.lli Clementi Di Laives (BZ), e conta anche sulla presenza della Summerkiwi France (cui aderiscono tra le altre la leader francese nella commercializzazione del kiwi Prim’Land e il gruppo Sapa Rouquette) e della Summerfruit, quest’ultima titolare di licenza della varietà di kiwi a polpa gialla AC 1536 e del marchio Dorì.

Un’unica entità a livello europeo, quindi, basata su una filiera tutta italiana - dalle università di Bologna e di Udine, ideatrici della varietà, fino al titolare della licenza della privativa vegetale, Summerfruit - capace però di aggregare realtà di diversi paesi produttori (è già in programma l’adesione di alcune aziende spagnole di primo piano).

La nascita di Dorì è arrivata dopo anni di ricerche, portate avanti dal Dipartimento di Scienze agrarie dell’Università di Bologna e dal Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali dell’Università di Udine. I caratteri distintivi della nuova varietà di kiwi sono in particolare l’intensità del colore giallo, il sapore intenso e la precocità: il frutto è in grado di maturare con circa un mese di anticipo rispetto alle altre principali varietà conosciute.

Nel 2015 Dorì è stato protagonista di diversi panel test, che hanno restituito risultati estremamente positivi. Per il 2016 sono previsti impianti di almeno 100 ettari solo in Italia, già prenotati dagli agricoltori.

Il prossimo appuntamento con il nuovo kiwi a polpa gialla sarà a Berlino, dal 3 al 5 febbraio, quando, in occasione di Fruit Logistica, sarà possibile assaggiare i frutti a cinque mesi dalla raccolta negli stand di Granfrutta Zani, di Kiwi Uno Spa, di F.lli Clementi e di Summerfruit.