Unibo Magazine

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Ecco i FAIR Champion dell’Università di Bologna

Sono sei studiose e studiosi dell’Alma Mater, selezionati per la loro attenzione alla gestione dei dati della ricerca: affiancheranno i Data Steward per contribuire a informare colleghe e colleghi su sfide, ostacoli, buone pratiche, novità e opportunità legate alla corretta gestione dei dati della ricerca

Il buon vino è anche una questione di buoni batteri

Un gruppo di ricerca dell’Università di Bologna ha analizzato il microbioma di una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia, quella del Vino Nobile di Montepulciano, mostrando come le specifiche abbondanze di batteri e funghi nelle 12 diverse unità geografiche aggiuntive contribuiscono a plasmare specifiche caratteristiche del vino come l’aroma, il colore e il sapore