Unibo Magazine

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Le età della vita: torna a Bologna il Festival della Scienza Medica

Più di 60 eventi in quattro giorni per un centinaio di relatori (tra cui quattro premi Nobel). Tra open days nei maggiori ospedali, simulazioni delle visite in corsia e di quelle ambulatoriali, laboratori per le scuole, musei aperti, la ricostruzione filologica e medico-patologica della sordità di Beethoven con ascolti in esclusiva e molto altro

Quando la sostenibilità diventa strategia d'innovazione

L'Alma Mater ospita "Il Salone della CSR e dell’innovazione sociale" per riflettere con docenti, studenti e le imprese del territorio emiliano romagnolo su quanto l'innovazione e la sostenibilità siano importanti per il successo economico e il progresso sociale

"White striping" e "wooden breast": i problemi "di petto" dei polli da carne

Negli ultimi anni sono emerse due anomalie della carne dovute, probabilmente, alla selezione di tipi genetici che crescono sempre più in fretta e hanno rese in carne sempre più elevate. Ne abbiamo parlato con Massimiliano Petracci, docente al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Alma Mater